こんにちは。ふくしま応援企業ネットワーク事務局です。
今回は、トッパン・フォームズ株式会社様企業内での特食フェアの報告です。

社外はセキュリティ上入館不可とのことで、報告書をいただきましたので、
以下ご覧ください。

【トッパン・フォームズ株式会社】

開催日　：2023年3月9日（木）～10日（金）

場所　　：TFCP滝山工場　食堂

メニュー：三陸産サンマの塩焼き　　　　　　⇒　昼　20食
　　　　　三陸産サンマの竜田揚げ南蛮だれ　⇒　昼　45食・夜　18食
　　　　　福島会津ソースのとんかつ　　　　⇒　昼　120食・夜　52食
　　　　　伊達焼きそば　　　　　　　　　　⇒　昼　108食
　　　　　宮城金華サバの塩焼き　　　　　　⇒　昼　56食・夜　24食
　　　　　みやぎサーモンと釜揚げしらす丼
　　　　　三陸産わかめ添え　　　　　　　　⇒　昼　100食

【所感】

1週間前からポスターで告知を行いました。2日間を通しての実施で、1日3種類（深夜は1または2種類）のメニューを提供しました。

今回は三陸産の海産物を多く仕入れることができたので、 海産物を使用したメニューが出揃いました。 特に2日目の「みやぎサーモンとしらす丼」は男女問わずの人気で、 オープンからお客様が途切れることはありませんでした。 「伊達焼きそば」も久しぶりの実施でしたが、 作りたてを提供できるようその都度調理を行いました。

なかなか食べることのできない特産品を、イベントを通して 多くの方に堪能していただけたと思います。引き続き食を通して地域と繋がる活動を行い、「日本のおいしい！」をお届けしていきたいです。

（記）S.E